Descripcion
Supervisar y coordinar todas las actividades del bar y la cocina.
Contratar, capacitar y supervisar al personal (meseros, bartenders, cocineros, etc.).
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio.
Monitorear y controlar costos operativos, incluyendo inventario, compras y nómina.
Desarrollar e implementar promociones y eventos para atraer clientes.
Atender y resolver quejas de los clientes de manera oportuna y profesional.
Cumplir con las normativas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar el mantenimiento de equipos e instalaciones.
Realizar informes periódicos de desempeño y ventas para la dirección.
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Requisitos - Requirements
Experiencia previa como gerente o supervisor en bares, restaurantes o establecimientos similares.
Conocimiento de sistemas de punto de venta (POS) y gestión de inventario.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
Se valora formación en Administración de Empresas, Hostelería o afines.
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